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永州美食之乡村小炒鸡

来自:永州

 
鸡腿切块、飞水,水里放几片姜,这个是飞过水的鸡腿快

大概半斤小青椒切碎,木耳撕成小片


五片姜切成丝,三瓣蒜切片,一个红辣椒切圈(为了好看,没有可以不用)

做法:

1、把油烧热,鸡块放进去炸至微黄(期间烹进料酒三次)放酱油上色

2、把小青椒和木耳,姜丝蒜片倒进去翻炒片刻,放一些干辣椒粉(为了口味更重,不能吃辣,可以不放)放盐

3、加一点点水,焖一会

4、出锅前把红辣椒圈放进去,关火,翻几下就可以开动了:)

口水ing

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