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韶山美食:油焖笋翅菌

来自:湘潭

 (1)原料:冬笋1000克,寒菌500克,四季青12个
(2)制作方法:冬笋尖煮熟切成佛手形状,将寒菌洗净,分别煸入味,加高汤焖20分钟。装盘即成。
(3)特点:笋翅鲜嫩香辣,菌菇纯香味美。

此菜参加第四届全国烹饪大赛获团体金杯奖。

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