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长沙美食一条街:银苑

来自:长沙


  

长沙银苑有限公司系长沙饮食集团下属支柱企业之一,作为湘菜和湘点的主要代表,是长沙首批名特老店挂牌企业和旅游涉外定点单位。

它始建于四十年代中期,原址位于五一广场东南角,时名“银苑茶厅”,解放后逐步发展成为以经营茶、点心、冷饮为主的星城每一家专业茶馆。九十年代初,为适应市场竞争,装修扩建,更名为“银苑大酒店”,经营湘菜、湘点、小吃、娱乐等。96年4月,企业因政府开发五一广场商业特区整体拆迁。97年4月,市饮食公司实行改制,更名为“长沙银苑有限公司”。

企业拆迁后,不断走出去发展壮大,公司目前拥有银苑海鲜舫、银苑乡村菜馆、银苑红星分店等多家经营实体。综合营业面积达7000多平方米。近年来,公司以海鲜消费作为新兴主导产业,“银苑海鲜”成为龙头品牌。公司发展成为以海鲜为龙头、湘菜、湘点与湘风小吃比翼齐飞的综合性中型二档餐饮企业。

半个多世纪的历史,造就了一批又一批的很好技术骨干,先后有李寿泉、黄自强、郝新国、何华山、张小春等一流特级技师,李寿泉被省内同行誉为“发面大王”,何华山曾获全国烹饪大赛金牌,张小春是全国烹饪大赛银牌得主,黄自强曾任法国巴黎使馆主厨。银苑的特色湘菜有40多种,如“东坡方肉”、“银苑金牌鸭”、“东安子鸡”等,特色点心有“银苑鲜肉包”、“水晶包”、“滚酥大油饼”、“鸳鸯馅饼”等,其制作讲究,用料正宗,倍受顾客青睐。

今日银苑正以前所未有的速度在市场大潮中遨游,今日银苑人正以“扬百年传统,树百年品牌,交百姓朋友”为宗旨,创造着银苑辉煌的明天。

银苑美食

 

 
  银苑乡村菜馆地址:长沙市中山路46号 电话:0731-2222179、4447667
  银苑海鲜舫地址:长沙市芙蓉南路68号 电话:0731-5228787、5220493
  银苑红星分店地址:长沙市韶山路红星农副产品大市场 电话:0731-5316661、5576688

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