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邵阳美食特产-隆回腰带柿

来自:邵阳

 隆回腰带柿是地方优良水果品种。隆回无核腰带柿和腰带柿分别荣获国家柿子品比第七名,南方品种第一名。是一个非常有潜力鲜食品种。全县现有栽植面积1.2万亩,总产量2500吨。该品种树势强,树体高大。树冠直立或半开张,树形圆锥、半圆锥形。叶大而伸展,色浓绿。花两性,花瓣开展或不开展或向外扭曲。果实于9月上旬至10月中旬成熟。果大,单果重150―500克。果实中部或近果**1/3处有明显溢痕。果皮光滑,色泽美观,无纵沟,果**凹状,果脐陷。果肉橙红色,汁多味甜,糖、蛋白质、脂肪含量高,还含人体必需的铁、钙、磷元素。鲜果采摘后后须经浸泡脱涩处理方可食用。一般把鲜柿放在清水中与柿叶一起浸泡7天。隆回腰带柿加工量极少,全县目前尚无专一的机械加工企业。一般民间土办法采用自然晒干制成柿饼。果品以本地零售为主,市场价一般每公斤1.6―2.4元。柿饼零售价一般每公斤7―10元。今后几年 ,全县将着力打造隆回腰带柿地方特色产品进一步壮大基地规模,兴办专一的柿饼加工厂,统一品牌包装,力争把全县的腰带柿产业做大做强做出效益。

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